также известный как ксантановая резинка и ксантановая резинка, является внеклеточным кислым гетерополисахаридом, произведенным ферментацией Xanthomonas

Вязкость раствора ксантановой резинки не сильно изменится с изменением температуры.
Вязкость изменится при нагревании, но водный раствор ксантановой резинки практически не имеет вязкости между 10-80 ℃.changes, даже водные растворы с низкой концентрацией все еще показывают стабильную высокую вязкость в широком температурном диапазоне
Тратить. 1% раствор ксантановой резины (содержащий 1% хлорида калия) нагревается от 25 ℃ до 120 ℃. Его вязкость снижается только на 3%.

Основные применения: Используется в промышленности в качестве стабилизаторов, затушителей и средств переработки для различных целей, включая консервы и бутылки продуктов питания, хлебопроводных продуктов, молочных продуктов, замороженных продуктов питания, салатных дрессингов, напитков, пивоварения, конфет, тортов и аксессуаров и т.д. Легко поточить и наливать при приготовлении пищи Лить, легко трубки, уменьшить потребление энергии.