{"id":1022,"date":"2024-04-25T11:19:48","date_gmt":"2024-04-25T03:19:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/?post_type=product&#038;p=1022"},"modified":"2024-04-25T17:20:44","modified_gmt":"2024-04-25T09:20:44","slug":"xanthan-gum-food-grade","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/product\/xanthan-gum-food-grade\/","title":{"rendered":"Xanthan Gum voedselkwaliteit"},"content":{"rendered":"<p>ook bekend als xanthangum en xanthangum, is een extracellulair zuur heteropolysaccharide geproduceerd door de fermentatie van Xanthomonas<\/p>\n<p>De viscositeit van xanthangummaoplossing zal niet sterk veranderen met veranderingen in temperatuur.<br \/>\nDe viscositeit zal veranderen wanneer verwarmd, maar de waterige oplossing van xanthangum heeft bijna geen viscositeit tussen 10-80\u2103.changes, zelfs lage-concentratie waterige oplossingen toont nog steeds stabiele hoge viscositeit over een breed temperatuurbereik<br \/>\nUitgeven. 1% xanthangum oplossing (met 1% kaliumchloride) wordt verwarmd van 25 \u2103 tot 120 \u2103. De viscositeit neemt slechts 3% af.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Belangrijkste toepassingen: Gebruikt in de industrie als stabilisatoren, verdikkers en verwerkingshulpmiddelen voor verschillende doeleinden, inclusionMake blikken en flessen voedsel, bakkerij voedsel, zuivelproducten, bevroren voedsel, salade dressings, dranken, brouwen, snoep, taarten en accessoires, enz. Gemakkelijk te stromen en te gieten bij het maken van voedsel Giet, gemakkelijk te pijpen, vermindert het energieverbruik.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ook bekend als xanthangum en xanthangum, is een extracellulair zuur heteropolysaccharide geproduceerd door de fermentatie van Xanthomonas.<\/p>","protected":false},"featured_media":1023,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[15,42],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1022","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-xanthan-gum","7":"product_cat-xanthan-gum-food-grade","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1022"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1022"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}