{"id":1022,"date":"2024-04-25T11:19:48","date_gmt":"2024-04-25T03:19:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/?post_type=product&#038;p=1022"},"modified":"2024-04-25T17:20:44","modified_gmt":"2024-04-25T09:20:44","slug":"xanthan-gum-food-grade","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/product\/xanthan-gum-food-grade\/","title":{"rendered":"Xanthan Gum Lebensmittelqualit\u00e4t"},"content":{"rendered":"<p>auch als Xanthankummi und Xanthankummi bekannt, ist ein extrazellul\u00e4res saures Heteropolysaccharid, das durch die Fermentation von Xanthomonas hergestellt wird<\/p>\n<p>Die Viskosit\u00e4t der Xanthankummil\u00f6sung wird sich mit Temperatur\u00e4nderungen nicht stark \u00e4ndern.<br \/>\nDie Viskosit\u00e4t wird sich \u00e4ndern, wenn erhitzt, aber die w\u00e4ssrige L\u00f6sung von Xanthankummi hat fast keine Viskosit\u00e4t zwischen 10-80 \u2103. Ver\u00e4nderungen, auch niedrige Konzentration w\u00e4ssrige L\u00f6sungen zeigen immer noch stabile hohe Viskosit\u00e4t \u00fcber einen breiten Temperaturbereich<br \/>\nAusgeben. 1%ige Xanthankummil\u00f6sung (enthaltend 1%iges Kaliumchlorid) wird von 25\u00b0C auf 120\u00b0C erhitzt. Seine Viskosit\u00e4t verringert sich nur um 3%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hauptverwendungen: In der Industrie als Stabilisatoren, Verdicker und Verarbeitungshilfsmittel f\u00fcr verschiedene Zwecke verwendet, einschlie\u00dflich Dosen und Flaschenlebensmittel, B\u00e4ckerei, Milchprodukte, Gefrorene Lebensmittel, Salatdressings, Getr\u00e4nke, Brauen, S\u00fc\u00dfigkeiten, Kuchen und Zubeh\u00f6r usw. Einfach zu flie\u00dfen und zu gie\u00dfen bei der Herstellung von Lebensmitteln Gie\u00dfen, einfach zu Rohren, reduzieren Sie den Energieverbrauch.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch als Xanthankummi und Xanthankummi bekannt, ist ein extrazellul\u00e4res saures Heteropolysaccharid, das durch die Fermentation von Xanthomonas hergestellt wird.<\/p>","protected":false},"featured_media":1023,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[15,42],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1022","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-xanthan-gum","7":"product_cat-xanthan-gum-food-grade","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1022"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1022"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cy-chemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}